合理補充營養能解壓

　　陳教授解釋說，如果學習負擔和精神重壓太大 ,就會造成腎上腺機能減退、免疫系統削弱和血糖升高，容易患病或感冒。長期則會造成抑郁、焦慮、失眠、神經性便秘等癥狀。

　　上述種種情況會使考生們在體內產生大量自由基而缺乏消除能力，因此學生們要補充營養，家長們要給考生多補充維生素 e、維生素 c和β-胡蘿卜素 ,這些通常稱之為抗氧化維生素（ aov），還有硒鋅、錳等具有抗氧化作用的礦物質維生素 b12能緩解人體的緊張和壓力，消除疲勞和緊張，減少焦慮和促進睡眠。對智力有明顯影響的微量元素主要是鋅。鋅的日耗量約 2毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉類、肝、蛋、玉米、高粱、胡蘿卜、南瓜、茄子、大白菜等。陳教授最后為考生介紹了幾個治療神經性便秘的簡易食療方：

　　一、香油拌菠菜：菠菜 250克，入沸水中淖 3分鐘撈起。拌上 10克麻油，加味精和精鹽適量，拌勻即食。每天 1― 2次，連吃數天。

　　二、香蕉羹：香蕉 2只，冰糖適量。將切片香蕉和冰糖置鍋內，加適量水同煮。每天吃 2次，連服數天。

　　三、銀耳大棗羹：銀耳 5克，大棗 10枚，冰糖 25克。將銀耳清水泡發 12小時，置碗中加大棗、冰糖，隔水蒸 1小時。每天早晨空腹食用，連服數天。

　　四、蜂蜜鹽水。蜂蜜 40克，食鹽 4克，兌溫開水服。每天早晚飯前空腹服用，可連服用 1周。