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清潔生產(chǎn)審核是實(shí)施節(jié)能減排的最佳途徑

來源: 中國環(huán)保信息網(wǎng)2009-11-10 訪問：次

重點(diǎn)行業(yè)COD減排實(shí)用技術(shù)研討會(huì)

清潔生產(chǎn)審核是實(shí)施節(jié)能減排的最佳途徑

劉珍祥，宋汀，張博文

（西安市清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心）

摘要：賓館飯店行業(yè)是一個(gè)資源、能源高消耗的行業(yè)。本文介紹了清潔生產(chǎn)審核在賓館行業(yè)實(shí)施節(jié)能

減排中的作用。通過清潔生產(chǎn)審核，分析西安某酒店能源、資源的消耗狀況及污染物的產(chǎn)生情況，提出

實(shí)施清潔生產(chǎn)的技術(shù)方案，使賓館經(jīng)營(yíng)過程中做到節(jié)約能源、資源，減少污染排放，創(chuàng)造綠色賓館，實(shí)

現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：酒店；清潔生產(chǎn)審核；評(píng)估

1 酒店基本情況

西安某酒店座落于西安城中的購物及娛樂中心地段，是西安古城墻內(nèi)唯一一家五星級(jí)酒店，相鄰政府區(qū)及商業(yè)區(qū)，距世界第八大奇跡的秦始皇兵馬俑博物館僅需50min車程，距西安咸陽國際機(jī)場(chǎng)僅43km，距火車站僅2km。

酒店擁有404間豪華高雅的客房，包括嘉賓軒客房、商務(wù)套房、行政套房、董事套房、外交套房和總統(tǒng)套房。酒店的所有客房集傳統(tǒng)中式的優(yōu)雅與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)潔風(fēng)格于一體，體現(xiàn)出一流的舒適感與實(shí)用性。酒店擁有風(fēng)格獨(dú)特的餐廳及酒吧，擁有各種宴會(huì)和會(huì)議設(shè)施，包括能容納三百人同時(shí)用餐的餐廳。酒店備有多種規(guī)格的會(huì)議場(chǎng)地，包括五間大小不等的多功能廳和無柱寬敞大會(huì)議廳，適用于會(huì)議、研討會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)、展覽展示會(huì)、婚宴、節(jié)日聚會(huì)或是雞尾酒會(huì)。酒店備有精良的視聽設(shè)備，每間會(huì)議室都可以進(jìn)行電話會(huì)議，配有寬帶互聯(lián)網(wǎng)接入。酒店配有設(shè)備齊全的健身器械及完備的健康設(shè)施。

酒店作為陜西省對(duì)內(nèi)對(duì)外接待的重要窗口，在近16年的時(shí)間里，承擔(dān)著省委、省政府內(nèi)事和外事重要任務(wù)的接待工作，為陜西的建設(shè)與發(fā)展、增進(jìn)陜西對(duì)外交流與合作、振興陜西經(jīng)濟(jì)做出了不可磨滅的成績(jī)與貢獻(xiàn)。歷年來酒店接待了十幾位外國總統(tǒng)，政府首腦等貴賓，圓滿完成了各項(xiàng)外事重要接待任務(wù)，受到歷屆省市領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)和充分肯定，并于1998年11月榮獲聞名全球的五星鉆石獎(jiǎng)。

2 酒店清潔生產(chǎn)要求

賓館飯店行業(yè)是一個(gè)資源、能源高消耗的行業(yè)，它作為旅游業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，在城市水資源、能源緊缺的壓力和國家倡導(dǎo)的建設(shè)節(jié)約型社會(huì)大環(huán)境下，在保護(hù)環(huán)境和合理利用資源、能源方面的努力，直接關(guān)系到旅游業(yè)的健康發(fā)展。因此要求賓館飯店實(shí)施清潔生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)貫穿節(jié)約理念，服務(wù)倡導(dǎo)綠色和諧，改善生產(chǎn)服務(wù)過程中的環(huán)境管理，在經(jīng)營(yíng)過程中節(jié)約能源、資源，提高資源、能源利用率，減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和日用品使用過程中的污染物的產(chǎn)生和排放量，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、推行綠色客房，提倡綠色服務(wù)，取消、改善或者簡(jiǎn)化客房生活衛(wèi)生用品的包裝，不使用一次性餐具、清潔用品等，以降低日用品消耗，提高廢水處理回用率，提高廢物回收利用率，創(chuàng)造綠色賓館飯店，以減少運(yùn)營(yíng)成本。

通過“籌劃組織、預(yù)審核、審核”評(píng)估，確定了該酒店“供水、排水系統(tǒng)、能源利用系統(tǒng)”作為清潔生產(chǎn)審核的重點(diǎn)。清潔生產(chǎn)審核的主要目標(biāo)為酒店在經(jīng)營(yíng)過程中節(jié)約能源、資源，減少污染物的產(chǎn)生量和排放量，提高污水處理的回用率，達(dá)到國家環(huán)保總局制定的賓館飯店行業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)要求的資源利用指標(biāo)、能耗指標(biāo)、污染物產(chǎn)生指標(biāo)（末端處理前）、廢物回收利用指標(biāo)、綠色指標(biāo)和環(huán)境管理的要求等六大清潔生產(chǎn)指標(biāo)。

3 酒店清潔生產(chǎn)審核與績(jī)效評(píng)估

3.1 審核

審核工作小組通過對(duì)污染現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，重點(diǎn)分析電、氣、水等主要能源、資源消耗環(huán)節(jié)，生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過程中各種污染物的產(chǎn)生途徑后，又通過員工的合理化建議，應(yīng)用酒店行業(yè)節(jié)約、源頭削減、過程控制、末端治理的通用技術(shù)，結(jié)合對(duì)相同規(guī)模飯店的工作經(jīng)驗(yàn)和調(diào)研考察成果，提出了節(jié)約電能、節(jié)約用水、減少污水的產(chǎn)生量和排放量，提高污水處理水平，提高廢物回收利用率和改善管理等清潔生產(chǎn)方案20項(xiàng)，其中可實(shí)施方案18項(xiàng)，2項(xiàng)計(jì)劃進(jìn)入下一年工作計(jì)劃實(shí)施。在20項(xiàng)清潔生產(chǎn)方案中，其中無/低費(fèi)方案17項(xiàng)，占總方案的85%，中/高費(fèi)方案3項(xiàng)，占到總方案的15%。通過對(duì)提出的清潔生產(chǎn)方案進(jìn)行技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境方面的論證，可行性分析研究，確定了這一輪清潔生產(chǎn)的實(shí)施方案為：可以邊審核、邊實(shí)施的無/低費(fèi)方案17項(xiàng)，實(shí)施率100%；中/高費(fèi)方案3項(xiàng)，近期可以實(shí)施1項(xiàng)，實(shí)施率為33.3%。

3.1.1 酒店經(jīng)營(yíng)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)

酒店經(jīng)營(yíng)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見表1。