環保"迷你豬"明年上餐桌最肥不超過70斤

　　說起豬肉，很多市民都覺得再熟悉不過，但是說起小香豬肉，估計大多數市民都沒吃過。近日，記者從即墨市畜牧獸醫局了解到，原產于廣西、貴州山區的小香豬被引進即墨，這些最肥不超過70斤的小家伙，每天的主食是青綠飼料 ，這就決定了其環保的特性。最遲到明年上半年，市民就可以嘗鮮環保健康的小香豬豬肉了。

　　據即墨市畜牧獸醫局的工作人員展福生介紹，小香豬又名“迷你豬”，體型比正常家豬小很多，最重的也就是70斤左右。不同于一般的家豬 ，飼養小香豬的主要原料是玉米、草、綠葉菜，不喂食帶有催肥成分或者抗生素類的化學品。根據四川農業大學的檢測報告 ，小香豬具有高蛋白低脂肪的特點，蛋白質含量高于普通豬 30% 以上，脂肪含量僅是普通豬的19% 左右。而且小香豬從小吃天然飼料，不添加激素、抗生素等有害物質，因此豬肉瘦肉厚、纖維細、脂肪顆粒小、香味濃郁。小香豬由于體型較小，因此140天左右就可以出欄，比普通家豬的6個月出欄時間整整提前40天。

　　“估計明年上半年整個即墨會有五六千頭小香豬，到時候就會有大批小香豬肉走進島城的商場超市，由于比較稀有，營養價值也高，估計小香豬肉每斤售價在30元到40元左右。”即墨王村鎮的宋主任告訴記者。

　　本報見習記者 邢成博