10日,香港認證有機水產養殖塘的負責人在記者會上展示烏頭、大頭魚及鯇魚。浸會大學有機資源中心,與本地兩個魚場合作,養殖全港首批有機魚。有機魚的肉質較鮮味,而且用上有機農作物,代替傳統加工飼料養殖,會較為環保。
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