綠色環保豬36元一斤貴不貴

　　豬肉每斤十五六塊已經很貴了，然而在貴陽菜市場卻有一種價格貴出一倍的豬，據銷售者介紹，這種號稱“綠色環保”的豬，是只喂糧食、自然成長的非飼料豬，但它的銷量卻不值一提，在幾百萬人的貴陽，每天最多只能賣到一頭——凈豬肉不過200斤。（6月30日《貴州都市報》）

　　坦白說，“綠色豬”也好，“綠色雞蛋”也好，“綠色蔬菜”也好，在我看來均屬“怪胎”，我對這種打著“綠色”標識的食品有一種本能的反感。為什么呢？因為有“綠色食品”，就必定有“非綠色食品”，如果說“綠色食品”以“吃吃更健康”為噱頭，那么“非綠色食品”的安全健康性就頗令人擔憂了。恕我直言，一個理想的社會，所有的食品都理所應當是“綠色環保”的，都理所應當保證安全讓人吃了健康，一旦食品有了“綠色”和“非綠色”之分，就意味著窮人活該吃垃圾食品，——“民以食為天”，生存權乃人之為人最基本的權利，因此這種狀態是非常糟糕的。

　　但理想是一回事，現實又是一回事，當三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑等食品問題頻發之后，在我們的食品明顯不是很“綠色”之后，“綠色食品”也就應運而生了。按說在大眾為食品安全問題備感焦慮的情況下，“綠色食品”應廣受歡迎才對，然而近年來卻頻頻曝出其遭受冷遇的消息，即如貴陽的“綠色環保豬”就是一個典型例子。

　　有人說，“綠色環保豬”之所以“遇冷”，是因為價格太貴。這種說法看似有道理，36塊錢一斤的豬肉，一般市民買上一兩斤自己肉都疼，當然“愛它在心口難開”，可是不要忘了，“綠色食品”的目標顧客本來就不是一般工薪階層，試想一下，那些喝茅臺酒像喝白開水的“爺”們會心疼這點子錢？古人云，“大碗吃肉，大口喝酒”，難道喝得起“天價”好酒的人，吃不起幾根煙錢一斤的好肉？

　　所以，問題不在“肉貴”，而在于肉是否真的“好”。我是在農村長大的，小時候家里喂著豬，現在還記得許多趕豬喂豬的趣事。那時候村子里家家都喂豬，少者一兩頭，多者不過三四頭，雖有豬圈，但經常趕豬到地里吃草，此外喂的就是剩飯菜和玉米、麩子，那時候喂一頭豬很慢，往往要十多個月豬才長成，所以那時候農村有一句話叫“隔年的豬肉香”，現在這話好久聽不到了，因為現在的豬都“早熟”，三四個月出欄是常事。我曾好奇于豬的“速成”，求教于村里的養殖戶，原來秘訣只在于兩個字：飼料。我不知道所謂的“綠色環保豬”喂養時間有多長，倘若和我小時候喂的豬壽命一樣長，那么36元一斤，即便不是“跳樓價”，也算“吐血價”了，何貴之有？

　　當然，我說的都是老皇歷了，大千世界，本無奇不有，更何況現在科技日新月異，純喂糧食不加飼料也能“拔豬助長”，或許也有可能。但即便“綠色環保豬”果真屬實，要得到消費者的信任卻很困難，雙匯十八道安檢尚且沒擋住瘦肉精，又有什么保證能打消人們的疑慮呢？——由此可見，“誠信危機”的影響無處不在。