環(huán)保組織呼吁年底飯局“零魚翅”稱魚翅有毒

　　龍虎網(wǎng)訊 金陵晚報記者報道 年末的商務宴請高峰來臨，為了保護海洋生態(tài)平衡，環(huán)保組織再次呼吁“拒絕魚翅”。昨天，首屆中國零魚翅論壇在深圳萬科大廈舉行，論壇上發(fā)布的調(diào)查報告顯示，拒絕魚翅的“綠色飯店”正越來越多，不過它們大都是大型國際性酒店集團。

　　“削鰭”行為被禁

　　鯊魚的背鰭和尾巴被割掉，雖然還流著血，卻被活生生地丟進咸咸的海水里，絕望地沉深入海底，這是紀錄片《海洋》中令人痛心的一幕。這種抓住鯊魚、割掉魚翅然后將鯊魚扔回大海的行為叫做“削鰭”。由于鯊魚肉并不值錢，還需要占用漁船上的冷凍室，加重船的負荷，因此很多漁民選擇在海上將鯊魚鰭切下，然后將鯊魚的剩余部分拋入大海，約95%的鯊魚軀體都被浪費掉。

　　據(jù)了解，因為鯊魚的尾鰭相當于汽車的方向盤，當鯊魚的尾鰭被割掉后，大部分因失血過多而死，且不說鯊魚本身會因為創(chuàng)口感染而死，就是僥幸生存了下來，也會因為喪失方向掌控功能無法捕食，所以過不了太長時間鯊魚就會被餓死。在過去短短的半個世紀中，伴隨著人類對魚翅需求的提高，鯊魚數(shù)量銳減，高達三分之一的遠洋鯊魚種類目前面臨絕種的威脅。為滿足人們對于魚翅湯的需求，每年有將近7300萬條鯊魚慘遭殺戮。

　　就在本月初，歐盟采納了保護鯊魚的重要措施，禁止“削鰭”后將鯊魚丟回海里自生自滅的殘忍行為。并將迫使所有在歐盟水域的船只、以及在歐盟登記而散布世界各地的船只，一定要讓鯊魚連著魚鰭“完好無缺”地的上岸，并且證明沒有將鯊魚丟回海里。據(jù)悉，目前加拿大多倫多地區(qū)及美國加州、華盛頓州、夏威夷、俄勒岡州等地區(qū)，已經(jīng)立法禁止食用魚翅。而美國紐約州、佛弗羅里達州、伊利諾斯州、馬里蘭州和弗吉尼亞州的相關法案也正在立法程序中。

　　商務宴請比例最大

　　2011年年底，達爾問自然求知社發(fā)布了對北京131家綠色飯店魚翅銷售情況調(diào)查情況，僅1家飯店明確表示拒絕銷售魚翅。昨日，達爾問自然求知社再次發(fā)布對北京綠色飯店的調(diào)查結(jié)果，今年拒絕魚翅的綠色飯店增加到了12家。

　　中國零魚翅項目負責人王雪表示， “這說明已經(jīng)有超過一半的酒店對于銷售魚翅在環(huán)保上的危害有所覺悟，明年的情況應該會更好。”而香港護鯊機構(gòu)負責人佘國豪先生對香港酒店也進行了調(diào)查。他說，香港的香格里拉酒店集團完全“禁翅”，而萬豪酒店集團則開始將魚翅從菜單中去除。不過，據(jù)王雪介紹，在北京、深圳和福州三個城市拒絕魚翅的飯店名單中，除不供應中餐的酒店外，無一家中國本地飯店，這也說明，本土飯店將是今后環(huán)保組織護鯊工作的重點。

　　調(diào)查報告表明，商務宴請在魚翅消費中的比例不可忽視，“我們希望更多高星級賓館和高檔餐飲企業(yè)能夠加入到零魚翅的行列中，數(shù)百位知名企業(yè)家已經(jīng)做出了個人表率，拒絕這種炫耀式消費對我們海洋生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生巨大危害。”中國企業(yè)家俱樂部品牌總監(jiān)蔡濤表示。

　　“零”從現(xiàn)在開始

　　吃魚翅是給自己下毒

　　實際上，和其他它野外商業(yè)捕撈不同，鯊魚成長十分緩慢，很晚才能進入性成熟期，而性成熟后，它們的產(chǎn)仔數(shù)量又相對較少，不會像大金槍魚那樣可以產(chǎn)下數(shù)以百萬計的卵。所以，被捕獲的鯊魚不是還沒有機會產(chǎn)仔的未成年鯊魚，就是那些少數(shù)有能力、卻再也沒有機會為家族添丁的成年鯊魚。

　　昨天的論壇上，還放映了第一部完全由中國人制作的護鯊短片。水下專業(yè)攝影師北平他不久前前往加拉帕格斯群島。他說，“在沒接觸潛水、沒有接觸大海的時候我他也吃魚翅，但是看到海洋里的動物非常之美后，就再也不吃魚翅了。不但不吃，而且我他利用影像讓更多人認識到鯊魚的美麗，希望通過不同渠道讓更多的人去了解真相。”

　　據(jù)介紹，大多數(shù)人可能都不知道，作為食物鏈中最高級的捕食者，鯊魚的鰭上積聚了許多來自其它動物體內(nèi)的汞。所以，從某種意義上來說，吃魚翅的人實際上是在給自己下毒。環(huán)保組織希望大家可以讓2013年從一餐“零魚翅”的“年底飯局”開始。金陵晚報記者 于飛 報道

（原標題：環(huán)保組織呼吁年底飯局“零魚翅” 稱吃魚翅是給自己下毒）