(環保人士向蔬菜基地負責人講解環保酵素的制作方法)

　　(按比例配比制作的環保酵素)

　　紅網早前報道：環保達人教您做酵素 可以替代家中洗衣液洗滌劑

　　紅網長沙11月3日訊（記者 肖懿）10月20日，紅網一篇《環保達人教您做酵素可以替代家中洗衣液洗滌劑》的文章，（http://news.rednet.cn/c/2013/10/20/3174292.htm）引起了不少酵素制作愛好者、環保人士以及蔬菜基地老板的關注。11月2號，長沙縣隆禹蔬菜種植合作社的負責人，把近20名環保人士邀請到蔬菜基地現場，學習請教酵素的制作方法，以便用于農業生產。

　　隆禹蔬菜種植專業合作社位于長沙縣開慧鄉飄峰山村，日產蔬菜5噸，按5%的殘敗枯葉計算，蔬菜基地一天產生的蔬菜垃圾就達500斤，按照平常做法，這些垃圾就隨意堆放在田間或者簡單的處理了。

　　在環保人士眼里，這些廢棄的蔬菜葉子都是制作環保酵素的好原料，通過一些渠道學習，合作社負責人黃鎮龍也了解到，這些蔬菜葉子通過發酵，制作出來的酵素可以殺蟲卵，改良土壤，制作有機肥，甚至還可以提高蔬菜產量，但是苦于不知道制作方法，于是在長沙市農業局的牽頭下，邀請環保人士來基地現場指導，手把手的教。

　　環保人士金江虹說，制作環保酵素其實很簡單，原材料只需要水、蔬菜垃圾以及紅糖三種。結合基地的實際情況，可以首先準備一個100升的塑料容器，紅糖、蔬菜垃圾、水按照1:3:10的比例調配，倒入事先準備好的塑料容器，輕輕攪拌，使蔬菜垃圾充分侵在水中，但是容器不能100%的裝滿，要預留20%的空間，給發酵產生的氣體留有空間，避免膨脹發生意外。

　　紅糖作為蔬菜敗葉的營養基，在蔬菜分解發酵的過程中提供營養。酵素制作過程中第一個月內會產生氣體，需要每天將容器蓋擰開放氣，并充分攪拌溶液。環保酵素應該置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直射，三個月后，環保酵素就制作成功了。

　　“制作成功后，按比例配好的酵素水可以改良土壤、殺滅蟲卵，大大減少植物的病蟲害。”金江虹介紹。

　　隆禹蔬菜基地老板黃鎮龍說，環保達人教我們做環保酵素，三個月后將用于蔬菜基地，酵素對于改良土壤和殺蟲的功效，還是有信心的。

　　長沙市農業局市場信息處處長夏利明介紹，酵素已經在日本、泰國、新加坡、臺灣等地，廣泛用于工業治污、農業生產、保健醫療等領域，并取得了不錯的成效。結合長沙實際，本地蔬菜基地可以變廢為寶，將蔬菜敗葉制作成環保酵素用于農業生產。

　　（原標題：長沙蔬菜基地請環保達人上門制酵素 用于農業生產）