廚房里有噪音污染、視覺污染、嗅覺污染這三大塊,而這三大污染卻常常容易被人們忽視。
噪音污染:刺耳“黑手”
各種調(diào)味瓶、碗碟、炊具碰撞時(shí)發(fā)出的叮當(dāng)聲,抽油煙機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)發(fā)出的呼呼聲,櫥柜柜門閉合時(shí)發(fā)出的噼啪聲……廚房里這些聲音會(huì)增添下廚時(shí)的焦躁情緒。
按國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),住宅區(qū)白天的噪音不能超過50分貝(一般說話聲音為40-60分貝)。專家建議:設(shè)計(jì)合理的儲(chǔ)物架能安置好各種瓶瓶罐罐。安裝減震吸音的門板墊。按國(guó)家規(guī)定,抽油煙機(jī)的噪音要控制在65-68分貝,所以應(yīng)選用抽力與靜音兩全其美的產(chǎn)品。
視覺污染:“彩色”陷阱
視覺污染主要指錯(cuò)誤的色彩搭配和光線運(yùn)用對(duì)人體產(chǎn)生的危害。由于色溫(光源顏色溫度)會(huì)引起人體生理上的一些變化,不同的人對(duì)色彩的偏好有所不同。專家建議中老年人的櫥柜應(yīng)選用中性或淡雅的色調(diào)。
廚房裝修,除了考慮色彩搭配外,還應(yīng)注意燈光的選用。很多人認(rèn)為,廚房里有盞燈,能照明就行了。專家建議您,最好在廚房安裝一些輔助光源協(xié)調(diào)照明。
嗅覺污染:“無形”危害
專家認(rèn)為,廚房?jī)?nèi)的不少氣體會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生一定危害———且不論液化
石油氣、
天然氣泄漏會(huì)造成危險(xiǎn)的后果,單是炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙廢氣,對(duì)身體的危害也相當(dāng)大。降低油煙污染的方法,首先是加強(qiáng)廚房的排換氣系統(tǒng),其次是盡量改變一些烹調(diào)方式,少煎炸,多使用微波爐,電飯鍋,減少?gòu)N房明火的產(chǎn)生。開放式的廚房要緩解油煙污染,可以在灶臺(tái)與油煙機(jī)間附加一個(gè)半開放式的隔層,這樣能有效聚斂烹飪過程中產(chǎn)生的油煙。
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室內(nèi)四大有害氣體
目前由于建筑、裝飾和家具等原因造成室內(nèi)空氣污染的主要有4種有害氣體:一是甲醛。甲醛主要來自人造木板。甲醛可以致癌,也可能導(dǎo)致胎兒畸形。比如新買的家具往往會(huì)有一股刺鼻辣眼的氣味,這就是甲醛。密度板中的甲醛毒氣有時(shí)三五年都不會(huì)消退。
二是苯系物,如苯、甲苯和二甲苯。它存在于油漆、膠以及各種內(nèi)墻
涂料中。由于苯屬芳香烴類,人一時(shí)不易警覺其毒性。但如果在散發(fā)著苯氣味的密封房間里,人可能在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)頭暈、胸悶、惡心、嘔吐等癥狀,若不及時(shí)脫離現(xiàn)場(chǎng),便會(huì)導(dǎo)致死亡。另外苯也可致癌,引發(fā)血液病等,已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為致癌物質(zhì)。
三是氨氣。室內(nèi)氨氣主要來源于混凝土防凍劑,這種含有尿素的防凍劑,會(huì)在房屋建成后釋放出大量氨氣。氨對(duì)人體的危害主要是對(duì)呼吸道、眼黏膜及皮膚的損害,出現(xiàn)流淚、頭疼等癥狀。
四是氡。氡存在于建筑水泥、礦磚和裝飾石材以及土壤中。氡會(huì)導(dǎo)致肺癌,是除吸煙外的第二大致肺癌病因。國(guó)外對(duì)氡的放射性危害一直十分重視。
此外還有建筑材料的放射性。經(jīng)檢測(cè),建筑材料中的天然石材等的放射性主要是鐳、釷、鉀三種放射性元素在衰變中產(chǎn)生的放射性物質(zhì)。2001年國(guó)家制定的《建筑材料放射性核素含量》,按裝修材料的放射性水平,把天然石材產(chǎn)品分為a、b、c三類,達(dá)到a類標(biāo)準(zhǔn)才可使用。
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