廚房里有噪音污染、視覺污染、嗅覺污染這三大塊，而這三大污染卻常常容易被人們忽視。
噪音污染：刺耳“黑手”
各種調味瓶、碗碟、炊具碰撞時發出的叮當聲，抽油煙機在運轉時發出的呼呼聲，櫥柜柜門閉合時發出的噼啪聲……廚房里這些聲音會增添下廚時的焦躁情緒。
按國家規定的標準，住宅區白天的噪音不能超過50分貝（一般說話聲音為40-60分貝）。專家建議：設計合理的儲物架能安置好各種瓶瓶罐罐。安裝減震吸音的門板墊。按國家規定，抽油煙機的噪音要控制在65－68分貝，所以應選用抽力與靜音兩全其美的產品。
視覺污染：“彩色”陷阱
視覺污染主要指錯誤的色彩搭配和光線運用對人體產生的危害。由于色溫（光源顏色溫度）會引起人體生理上的一些變化，不同的人對色彩的偏好有所不同。專家建議中老年人的櫥柜應選用中性或淡雅的色調。
廚房裝修，除了考慮色彩搭配外，還應注意燈光的選用。很多人認為，廚房里有盞燈，能照明就行了。專家建議您，最好在廚房安裝一些輔助光源協調照明。
嗅覺污染：“無形”危害
專家認為，廚房內的不少氣體會對人體健康產生一定危害———且不論液化
石油氣、
天然氣泄漏會造成危險的后果，單是炒菜時產生的油煙廢氣，對身體的危害也相當大。降低油煙污染的方法，首先是加強廚房的排換氣系統，其次是盡量改變一些烹調方式，少煎炸，多使用微波爐，電飯鍋，減少廚房明火的產生。開放式的廚房要緩解油煙污染，可以在灶臺與油煙機間附加一個半開放式的隔層，這樣能有效聚斂烹飪過程中產生的油煙。
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室內四大有害氣體
目前由于建筑、裝飾和家具等原因造成室內空氣污染的主要有4種有害氣體：一是甲醛。甲醛主要來自人造木板。甲醛可以致癌，也可能導致胎兒畸形。比如新買的家具往往會有一股刺鼻辣眼的氣味，這就是甲醛。密度板中的甲醛毒氣有時三五年都不會消退。
二是苯系物，如苯、甲苯和二甲苯。它存在于油漆、膠以及各種內墻
涂料中。由于苯屬芳香烴類，人一時不易警覺其毒性。但如果在散發著苯氣味的密封房間里，人可能在短時間內就會出現頭暈、胸悶、惡心、嘔吐等癥狀，若不及時脫離現場，便會導致死亡。另外苯也可致癌，引發血液病等，已經被世界衛生組織確定為致癌物質。
三是氨氣。室內氨氣主要來源于混凝土防凍劑，這種含有尿素的防凍劑，會在房屋建成后釋放出大量氨氣。氨對人體的危害主要是對呼吸道、眼黏膜及皮膚的損害，出現流淚、頭疼等癥狀。
四是氡。氡存在于建筑水泥、礦磚和裝飾石材以及土壤中。氡會導致肺癌，是除吸煙外的第二大致肺癌病因。國外對氡的放射性危害一直十分重視。
此外還有建筑材料的放射性。經檢測，建筑材料中的天然石材等的放射性主要是鐳、釷、鉀三種放射性元素在衰變中產生的放射性物質。2001年國家制定的《建筑材料放射性核素含量》，按裝修材料的放射性水平，把天然石材產品分為a、b、c三類，達到a類標準才可使用。
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