對抗各種疾病的食物大搜羅

1、杏仁及其它果仁(連皮一起吃)

超級功能：塑造肌肉、防止饑餓

秘密武器：蛋白質、不飽和脂肪、維生素e、葉酸(花生)、纖維、鎂、磷

對抗：肥胖、心臟并肌肉松弛、癌癥

“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鱷梨

“冒牌”替代品：鹽腌制的果仁(食鹽所含的鈉可以防止高血壓)

2、豆莢及其它豆類，包括大豆、鷹嘴豆、腰豆等

超級功能：塑造肌肉、幫助燃燒脂肪、調節胃口

秘密武器：纖維、蛋白質、鐵、葉酸

對抗：肥胖、癌癥、高血壓、心臟病

“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鷹嘴豆泥

“冒牌”替代品：富含飽和脂肪的油炸豆類及高糖分的烘焙豆類

3、菠菜及其它綠色蔬菜

超級功能：抵制自由基(自由基是一種加速衰老過程的分子)

秘密武器：維生素a,c和k、葉酸、β胡蘿卜素、鈣、鎂、纖維

對抗：癌癥、心臟并肥胖、中風、骨痂

“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜;綠色、黃色、紅色及菜色的蔬菜，如蘆筍、辣椒和黃莢豆

“冒牌”替代品：無

4、無脂或低脂的牛奶產品，如酸奶、奶酪

超級功能：強健骨骼，幫助減肥

秘密武器：鈣、維生素a和b12、核黃素、磷、鉀

對抗：骨質疏松、肥胖、高血壓、癌癥

“正牌”替代品：無

“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰凍酸奶

5、無糖原味的即食燕麥片

超級功能：提供能量、降低膽固醇、維持血糖水平

秘密武器：復合碳水化合物及纖維

“正牌”替代品：高纖維的其它谷類食品

“冒牌”替代品：調味的谷類食品