八種食材一鍋粥 降壓好功效

??? 高血壓對(duì)人體健康危害很大，是心血管病最重要的危險(xiǎn)因素，晚期容易并發(fā)心腦血管病變，如腦卒中、冠心病、心肌梗塞、心力衰竭等而致命或致殘。筆者和老伴同齡，今年82歲，同患高血壓已有20多年了。自從患病，就開始服藥，但隨著年齡的增長(zhǎng)，病情越來(lái)越嚴(yán)重，由每天服藥一兩次，增加到三四次，由服一種降壓藥，增加到服三四種聯(lián)合治療，血壓仍然時(shí)高時(shí)低不穩(wěn)定。針對(duì)這種情況，我開始選擇降壓食療方，經(jīng)過一段時(shí)間的探索，療效不錯(cuò)，現(xiàn)已堅(jiān)持吃了四年。下面，筆者就現(xiàn)身說(shuō)法，將我食療降壓秘方——“降壓營(yíng)養(yǎng)八寶糊”介紹給大家。

主料：

1、燕麥富含亞麻油酸、氨基酸、單不飽和脂肪酸、維生素b1、b2、葉酸等，具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸通便、止虛汗和止血的功效。常食能降血壓、降血脂。

2、蕎麥含有多種維生素、鈣、鎂、鉻和蘆盯蕎麥堿及黃酮類物質(zhì)等成分，具有下氣利腸、清熱解毒之功效，《本草綱目》中說(shuō)，它能“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛、除白濁白帶、脾積泄瀉”。

3、玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量不高，膳食纖維含量高，具有利尿、降壓、降糖、止血利膽、防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。

4、黃豆號(hào)稱“微量元素庫(kù)”，蛋白質(zhì)含量豐富，具有降低膽固醇，分解脂肪，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)腎功能的作用。

5、何首烏含有多種維生素、卵磷脂、大黃素、大黃酚、大黃酸等成分，可清熱降火，解毒，養(yǎng)陰通便，補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨。用于眩暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、高脂血癥等。

6、藕粉具有消瘀涼血、調(diào)中開胃、補(bǔ)心健脾、止瀉止血、安神等功效。

7、黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等，還有多種人體所需的維生素及卵磷脂等物質(zhì)，具有開胃健脾、利大小便、和五臟、助消化、消飽脹、化積滯、降血壓等作用。

8、核桃仁含有不飽和脂肪酸、賴氨酸、磷脂等，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化的功效。能健腦，健胃，補(bǔ)血，補(bǔ)腎，潤(rùn)肺，潤(rùn)腸，養(yǎng)神，安眠。

配料：

蜂蜜。蜂蜜營(yíng)養(yǎng)全面豐富，具有補(bǔ)中益氣、安神、潤(rùn)燥、止痛、安五臟、和百藥、排百毒、潤(rùn)腸通便，提高免疫力等作用。

制作及食用方法

芝麻、核桃仁分別入鍋(或微波爐)炒熟后，用多功能磨漿機(jī)(或中藥碾槽)混拌干磨成粉(或分開磨)，磨時(shí)芝麻要多于核桃仁，因油脂多，時(shí)間不宜過長(zhǎng)以免變成糊，磨成粉后單獨(dú)裝入大口徑瓶(缸、包裝袋)中密封好，此粉不宜多磨，否則時(shí)間過長(zhǎng)易走油。

燕麥、蕎麥、玉米、黃豆四種各200克，揀凈、淘清水、曬干，用磨粉機(jī)混拌磨成粉(要重磨一遍，使粉更細(xì))，與何首烏粉、藕粉各200克混拌裝入包裝袋(或奶粉缸)，最好封存在冰箱里，以防霉變。

臨吃時(shí)每人每種粉約10克配制，放在半碗冷水里和成漿，待另半碗水燒開后倒入鍋中(小鍋)，用筷子不停地在鍋里劃拌成糊煮熟，待糊盛入碗中稍冷后，倒入適量蜂蜜調(diào)勻吃。

作用及注意事項(xiàng)

此糊不僅能降壓，又能降脂、降糖、降膽固醇，而且營(yíng)養(yǎng)豐富全面均衡，有健脾和胃、養(yǎng)肝補(bǔ)腎、養(yǎng)心養(yǎng)血、助消化、潤(rùn)腸通便排毒、防癌抗衰老、保護(hù)心腦腎血管等作用。是中老年人最好的滋補(bǔ)佳品，且親自動(dòng)手配制，稱得上貨真價(jià)實(shí)、價(jià)廉物美。

同時(shí)也要注意，引起高血壓的原因是多方面的，在飲食上要清淡，多素少葷，多吃新鮮蔬菜水果、豆類及豆制品，少吃鹽油糖，多吃些五谷雜糧，少吃精制米面細(xì)糧。還要戒煙，限酒量，不爭(zhēng)吵，不生氣，不過喜，不過悲，不熬夜，不劇烈運(yùn)動(dòng)……總之，雖然控制血壓不是一朝一夕能夠做到的，但老年朋友只要管住自己的嘴，穩(wěn)定好思想情緒，耐心地對(duì)待這一疾病，高血壓就不可怕了。

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