上班族的首選健康食譜

　　現(xiàn)代人一般都有夜習(xí)慣，如果食晚飯與覺時(shí)間相隔超過四小時(shí)，可以十至十一點(diǎn)鐘左右吃點(diǎn)消夜，因?yàn)橛兄辽僖恍r(shí)讓食物消化，減少積聚脂肪的機(jī)會(huì)。此外，建議消夜食物宜選擇一含醣質(zhì)或纖維素豐富的食物，因?yàn)楹辟|(zhì)食物可以令你容易入睡，而且高纖食物易飽肚又唔肥嘛！以下三款系最佳選擇同分量。

　　飽肚魚片粥
　　1碗/160kcal
　　出街食到魚片粥多數(shù)系鯇魚或大魚，這兩種魚都是低脂魚，而且含不飽和脂肪，低膽固醇，對(duì)心臟有益。而且4片魚片只是80kcal，比起4片肥牛肉（200kcal）低好多。五谷類含醣質(zhì)，醣對(duì)腦部有安定作用，所以飲粥水可令人放松，可助入睡。

　　高纖麥皮加脫脂奶
　　三湯匙麥皮+半杯脫脂奶/170kcal
　　市面上好多即沖麥皮含糖分高，所以選擇時(shí)要小心。選用無糖、無奶麥皮，除有營(yíng)養(yǎng)外，纖維有2克，容易飽肚，唔使再食其他食物。再加上奶內(nèi)含有一種稱Serotonin的胺基酸，可令腦部呈休息、放松狀態(tài)，令你產(chǎn)生睡意。

　　鎮(zhèn)靜香蕉
　　皇帝蕉一只/50kcal
　　一般人誤以為食蕉會(huì)肥人，其實(shí)一只香蕉只含100kcal，比食飯少一半，而纖維更比飯多一至兩倍。但營(yíng)養(yǎng)師指食曬一只香蕉就太多，建議食一只皇帝蕉就好，兼且蕉內(nèi)含有鉀質(zhì);鉀質(zhì)乃礦物質(zhì)，沒熱量，可以維持神經(jīng)運(yùn)輸正常，令心跳正常，心境平和。