• [飲食健康]吃秋棗不能太心急！
• 　　隨著天氣轉涼，水果攤上又見到了我們熟悉的大棗。每年秋天，是各種各樣的棗上市的季節，棗的品種五花八門，買時應注意挑選。　　大棗一共有700多個品種，不過，我們平時能吃到的，只有幾種而已。近幾年來，市場上最受大家歡迎的就是山西梨棗和沾化冬棗。梨棗的果實非常大，為赫紅色，呈倒卵狀、梨形或橢圓形，最大的重量[詳細信息]

• [飲食健康]生吃番茄等于抽煙不科學
• 　　據上海市農委主辦的“農科熱線”咨詢平臺反映，近期社會上流傳一種說法，認為“番茄含有尼古丁，生吃番茄等于抽煙，會致癌”。有市民來電查問此說法的科學性，有關專家表示，上述說法毫無科學依據。　　番茄是一種保健食品。雖然含有尼古丁，但含量極低，吃1000公斤的鮮番茄只相當于抽1支煙，兩者完全不能相提并論。專家[詳細信息]

• [飲食健康]雞蛋生吃壞處多多？
• 　　有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞壞處多多，對人的健康是十分有害的。　　生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破壞，不再[詳細信息]

• [飲食健康]睡前不能吃的五類食物
• 　　夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黃帝內經》里曾有“胃不合則臥不安”的說法；臨床營養學家也指出，導致睡眠障礙的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物會讓你夜不能寐呢？　　吃5類食物容易失眠　　一、咖啡因　　很多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經系[詳細信息]

• [飲食健康]生吃番茄=抽煙無依據
• 　　據上海市農委主辦的“農科熱線”咨詢平臺反映，近期社會上流傳一種說法，認為“番茄含有尼古丁，生吃番茄等于抽煙，會致癌”。有市民來電詢問此說的科學性。此間農科專家表示，上述說法毫無科學依據。番茄尼古丁含量極低，吃1000公斤的鮮番茄只相當于抽1支煙，兩者完全不能相提并論。 　　據上海“農科熱線”反映，“生[詳細信息]

• [飲食健康]味精到底應該怎么吃？
• 　　味精是否有益健康，一直是人們爭論的話題。其實味精只要適量食用就是安全的，而且在營養和保健方面對人體健康有益，關鍵在于如何科學合理地食用。　　一歲內兒童禁用 老年人應該少吃　　味精中含鈉，過多攝入可導致高血壓。老年人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人應該少吃味精。　　[詳細信息]

• [飲食健康]吃麻辣燙五大注意事項
• 　　麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美， 但也暗藏傷害。專家王堅建議，食用時不得不防：　　1.麻辣燙的鍋要及時清洗：　　普通銅鍋停用后，易生長一層薄薄的綠色銅銹，因此清洗工作要做好；　　2.鍋底火一定要旺：　　如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病；　　3.吃麻辣燙和火鍋不能太燙：　　[詳細信息]

• [飲食健康]緩解疼痛必吃的食物！
• 　　偏頭痛：　　建議多吃鮭魚、沙丁魚等含較高脂肪的魚類。蘇珊博士解釋，人體內的前列腺素及激素類化學物質是引起炎癥和偏頭痛的重要原因，而高脂肪的魚類富含歐咪伽3脂肪酸，可降低這些物質的生成。患有偏頭痛的人最好少吃香腸等加工的肉類，以及味精、紅酒、巧克力和檸檬等，因為研究顯示：20%偏頭痛患者的犯病原因與這[詳細信息]

• [飲食健康]綜合維生素有必要吃嗎？
• 　　談到補充維生素，有人說不管你每天吃什么，總是很難面面俱到，于是，不少人認為每天吃一粒“綜合維生素”就不會錯。但也有崇尚自然飲食的專家們認為，盲目補充綜合維生素，很容易造成某些成分攝取過量而導致中毒。 　　到底該不該補充綜合維生素？上述兩種專家的論點，嚴格說來都是對的，只是應針對每個人不同的飲食生活[詳細信息]

• [飲食健康]男人必吃的十種食物
• 　　據統計，男性10大死因中有4項與飲食有關，包括癌癥、腦血管疾病、心臟病和糖尿病。以下10種食品對男性健康有益，建議男性多多攝取。?　　1.西紅柿：　　豐富的維生素c能結合細胞之間的關系，制造出骨膠原，能強健血管。　　2.黃豆　　黃豆有植物性荷爾蒙，常吃黃豆制品的男人罹患前列腺癌的幾率較低。例如常吃黃豆制品[詳細信息]

• [飲食健康]上火牙痛能吃什么
• 　　天熱容易上火，牙痛成了很多人都要面對的問題。由于導致疼痛的原因有所不同，在吃東西的時候也有不同的講究。　　風火牙痛多見于急性牙髓炎與根尖周炎初期，表現為疼痛感劇烈，而且是一陣一陣的，吃冷的東西時，疼痛會有所減輕，一旦接觸熱的東西則會加重，并導致牙齦腫脹。這時候，飲食上應該忌辛辣、刺激性食物，如辣[詳細信息]

• [病期營養]蘋果當藥吃腫瘤遠離你
• 　　?現年63歲的周岱翰教授，一張紅通通的臉總是露著慈祥的笑意，幽默風趣的談吐能逗得年輕人笑彎腰。研究了一輩子的腫瘤，他說發病率越來越高的腫瘤其實是一種現代人“吃”出來的病。“防癌是人類的美好愿望，但是這條路卻任重道遠，其中最基本的一條就是養成良好的生活習慣，中國人最重視的‘吃’至為關鍵。” 　　名醫秘[詳細信息]

• [病期營養]患病對癥吃水果
• 　　發熱病人：宜多吃含鉀較多，水分也較多的生梨和橘子等水果。　　腹瀉病人：宜多吃楊梅、葡萄、石榴、蘋果等具有收斂作用的水果，忌吃李子、桃子、香蕉等水果。　　肝炎病人：宜多吃大棗、橘子等降壓、緩解血管硬化作用的水果。　　心肌梗死及中風病人：宜多吃橘子、香蕉、桃子等，保持大便通暢，防止便秘。　　呼吸道感[詳細信息]

• [病期營養]吃高纖維麥片可讓你遠離糖尿病
• 　　吃一碗高纖維麥片，有助于預防2型糖尿病及其他健康問題。　　一項新的研究顯示，吃高纖維麥片可降低得高胰島素血癥的男性體內胰島素的產生，并且能降低血糖。　　研究人員認為，通過降低升高的胰島素及升高的血糖（吃一餐高碳水化合物的食物之后），糖尿病危險群就能夠避開疾病及并發癥；其他的研究則顯示，運動和糖尿病[詳細信息]

• [病期營養]患病人群吃雞蛋的學問
• 　　雞蛋是營養價值很高的食品，經常食用于人體健康，但是，對于患病人群來說，情況則比較復雜，應視具體病癥而定。　　△血液中膽固醇含量較高者，吃雞蛋有益無害　　一般患動脈粥樣硬化和冠心病的人血中膽固醇都有所增高，所以不少人對膽固醇有恐懼心理，害怕吃雞蛋，尤其是認為蛋黃促進動脈粥樣硬化。其實這種顧忌是不必[詳細信息]

• [病期營養]高營養雞蛋不要隨便吃
• 　　時下市場上，標著“高鈣”、“高鋅”、“高鐵”、“高碘”等各種不同營養成分的雞蛋應有盡有。專家提醒：高營養蛋不要隨便吃。 　　據《北京日報》今天報道，這種營養雞蛋只適合小部分人群，而健康的人不能隨便亂吃，否則將成為很多疾病的根源。 　　許多商嘗超市乃至批發市場和早市中，都擺進了各種各樣包裝精美，標著[詳細信息]

• [病期營養]腳氣犯了吃點啥
• ??? 隨著經濟發達地區人們飲食習慣的改變，米、面越來越講究精致。這使得患腳氣病的人越來越多。為引起大家的警惕，早作防治，現將腳氣病的病因、臨床癥狀、飲食調治做些介紹。　　腳氣病古稱“疾”，現代稱維生素b１缺乏病。其發病原因是飲食失調，脾胃二經濕氣下注造成的。臨床表現為：初起時，頭暈乏力，疲倦厭食，足[詳細信息]

• [病期營養]那些病人不宜吃螃蟹
• 　　某些病人不宜食用：1.患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇。2.慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人，最好不吃蟹，以免使病情加重。3.蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情。4.體質過敏的人，吃蟹后容易引起惡心、嘔吐[詳細信息]

• [病期營養]孕期吃巧克力對胎兒有好處
• 　　芬蘭科學家們在《新科學家》雜志中撰文表示：與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子，對新環境產生的恐懼感較少。 　　赫爾辛基大學的科學家讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費量與壓力水平，結果發現：日常食用巧克力對胎兒的行為會產生積極影響。報告另外指出，在孩子出生6個月后，那些食[詳細信息]

• [老年營養]吃素能預防冠心病嗎
• 　　近年來，許多人因血脂過高，脂肪和蛋白質攝入太多容易導致冠心病，所以認為吃素能預防冠心病，對葷菜只得克制自己的欲望而長期吃素。　　其實，適當吃素對預防冠心病是有一定作用的，但長期吃素就得不償失了！　　適當多吃素的人血液黏度較低，血液在血管中能夠暢通無阻，不會使血管腔阻塞而導致心肌缺血缺氧而引起冠心[詳細信息]