• [行業新聞]大足:稻田吃上綠色"營養餐"不光環保而且效益好
• 原標題：大足:稻田吃上綠色"營養餐" 不光環保而且效益好????華龍網4月15日6時訊（通訊員 劉星）“賣肥料咯！賣肥料咯！”在重慶市大足區石馬鎮七里村，隨著農村公路的通達，一到農忙時節就有車子拉著化肥吆喝。以往，附近農民聽到喇叭聲便從四面八方跑來買化肥，熱鬧的時候車子被圍了一層又一層。然而今年，筆者老遠就聽[詳細信息]

• [特別報道]南京地理所揭示富營養化對有機污染物生物地球化學過程的間接影響機制
• 　　富營養化是國內外眾多水體正面臨的重大環境問題之一；有毒持久性有機物（POPs）污染是國內外眾多水體正面臨的另一個重大環境問題。水體POPs的生物地球化學過程可能會受到共存的富營養化問題的影響，其生態風險進而發生改變。富營養化如何影響水體POPs生物地球化學過程及生態風險是亟待解決的科學難題。以往的相關研究表[詳細信息]

• [行業新聞]營養？未必！安全？未必！環保？未必！
• 　　假設你今天去買蘋果，面臨三個選擇： 　　a.現代化農場大批培育的蘋果，賣相好，個頭均勻，價格適中； 　　b.新疆某偏遠農場種植的有機蘋果，光滑圓潤，價錢是第一種的兩至三倍； 　　c.城郊老農自家剛摘的蘋果，沒打太多農藥肥料，大小不均，賣相欠佳，價錢也比第一種稍便宜。 　　你會選哪種？ 　[詳細信息]

• [行業新聞]環保部官員：洞庭湖、鄱陽湖等富營養化問題突出
• 　　中新網南京4月18日電(記者 朱曉穎 唐娟)18日上午，中國環保部總工程師萬本太表示，目前，雖然長江流域總體水質較好，但是局部區域水質差，部分支流江段水質為劣V類，城市下游江段水質普遍較差，洞庭湖、鄱陽湖等主要湖泊生態安全水平下降、富營養化問題日漸突出，三峽水庫運行過程中的一些環境問題逐漸顯現。 　　他[詳細信息]

• [行業新聞]6腿昆蟲成人類未來肉類主食營養豐富又環保
• 　　國際在線專稿：據美國《華爾街日報》2月21日報道，隨著全球人口數量的增加及人類對肉類的需求激增，未來人類可能不得不吃昆蟲來增加蛋白質。在已知的昆蟲物種中，6條腿的占到80%，它們不但營養豐富，對環境沒有傷害，而且味道嘗起來也不錯。 　　報道稱，昆蟲含有豐富的蛋白質、維他命B以及鐵鋅等礦物質，而且含脂肪[詳細信息]

• [營養食譜]營養專家點評十大食用油：茶油最健康環保
•  中國農業大學營養學專家范志紅 人體包含6大營養物質，其中必需脂肪酸總量的70%來自人們膳食結構中的食用油，因此選擇好的食用油對健康是大有好處的。一般來說，選擇食用油，要少吃動物油，提倡吃植物油。而市面上植物油又是林林總總，為此，新浪健康頻道特別邀請中國農業大學營養學專家范志紅，請她為廣大網友逐[詳細信息]

• [營養誤區]素食者食用亞麻籽油可達到營養平衡
•         科學家們發現，由于長期要求自己少食甚至不食葷腥，許多人已不知不覺地成了素食者。但是，長期不沾葷腥會使人體內所需要的一些養分得不到及時的補充，使人體內的某些零部件受到損害。最近，美國科學家對素食者提出了一些有關增強膳食營養結構的建議。 　　隨著人們健康意識的加[詳細信息]

• [行業新聞]鮮榨果汁標準將出臺 涉及原料品質及營養成分等
• 　　正在制定的《飯店餐飲業鮮榨果蔬汁標準》將對鮮榨果汁的品質作出規范 　　今后，顧客在餐館點鮮榨果汁時，不用再擔心里面是否摻水或者添加了香精，因為將有《飯店餐飲業鮮榨果蔬汁標準》這把“尺子”把關了。昨天，正在我市舉行的2010中國餐飲企業家重慶峰會和2010中國火鍋產業大會傳出消息說，鮮榨果汁也將有[詳細信息]

• [營養食譜]每天吃一個蘋果健康營養多
•        1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉。　　因此，首先蘋果是MM瘦身選用的良方。蘋果減肥，只需3日即可減肥，許多人尤其是那些采取多種方法仍未取得效果的人們可能會認為是天方夜譚。當你了解了本節所講述的內容后，一定會堅定自己的信心。　　蘋果還是簡單易行的[詳細信息]

• [營養食譜]健康營養的鵝肝
•    鵝肝，有“世界綠色食品之王”的美譽，降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老……并且，它作為法國的傳統名菜，絕對刺激你的味蕾。　　鵝肝，有“世界綠色食品之王”的美譽，降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老……并且，它作為法國的傳統名菜，絕對刺[詳細信息]

• [營養食譜]男人最需要的四種營養
•  　　維生素A　　研究發現，維生素A具有提高免疫力和抗癌作用。而且對保護視力大有益處。一個男人每天維生素A的正常攝入應為1000毫克，而半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量是其4倍。其它富含維生素A的食物有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。專家們不主張額外補充維生素A。　　維生素B6　　這種人體不可缺少的營養成分對增[詳細信息]

• [營養食譜]如何做營養糙米飯
• 　　糙米是指稻谷只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的“淺黃米”保留其它各部分的制品；各種谷物的營養都集中在胚芽和內皮里，胚芽掌管著米的生命，相當于人的頭腦，內皮則相當于人的皮膚。經過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養成分。而糙米依賴原有的生命力和營養成分，就能抵抗雜[詳細信息]

• [營養食譜]十佳健康營養食物
• 　　2002年美國《時代周刊》專輯介紹了十大最佳營養食品， 分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍草莓、綠茶和紅酒(排名不分先后)。　　　　去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂[詳細信息]

• [營養食譜]吃哪種水果最有營養
• 　　人有體質，水果也有水果的性質，每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同，一不留神，吃水果也會讓人不舒服，但如果根據自己的體質選擇水果，那么滋養的功效則會事半功倍！　　體質分類是傳統中國醫學的獨特理論，也就是一般常聽到的寒、熱、虛、實。“寒體質”的人體內產熱量較少，所以手足較冰涼，臉色比一[詳細信息]

• [營養食譜]5分鐘給三餐添加營養
• 　　很多人覺得，按時吃三餐，就算營養達標了，但其實，你只完成了60%。據美國“網絡醫學博士”網站5月6日報道，營養學暢銷書《食物搭配》作者伊萊恩·麥琪博士指出，其實，人們只要花5分鐘對餐桌上的食物做出小小調整，就可以獲得那額外的40%的營養。　　早餐　　給粥加點“料”。牛奶、紅糖、[詳細信息]

• [營養食譜]各種果汁的營養保健功效
• 喝果汁的益處多，相信你也知道，但不同果汁有不同的好處，看看不同果汁對身體的益處。　　蘋果汁：調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。　　西柚汁：降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血。　　奇異果汁：含豐富維他命C，清熱生津，止吐深瀉。　　芒果汁：幫助消化，防止暈船嘔吐喉嚨疼。　　菠蘿汁：消腫，幫助消化，舒緩喉痛。　[詳細信息]

• [營養食譜]小小豆芽，大大營養
•  　　豆芽，在中國老百姓餐桌上是最普通不過的蔬菜。或炒菜煮湯、或榨汁涼拌，一鍋香辣的水煮魚，尤其不能少它鋪底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”，形容一個人身材羸弱，都要說他“長得像根豆芽菜”。不過，別看這豆芽細細弱弱，可是古今通吃的寶貝。　　先說來歷吧，豆芽與豆腐、[詳細信息]

• [營養食譜]營養可比牛奶的替代食物
• 　　有不少人喝牛奶會拉肚子、產生一系列過敏反應，所以不論是出于健康考慮，還是為了追求口感，這里介紹的東西都可以代替日常飲用的牛奶。 　　燕麥粥　　燕麥的益處已經可以說是家喻戶曉了：它們富含粗纖維和可以有效降低膽固醇的β高解糖因子，而且作為一種慢速消化型的食物，能夠長時間地提供能量，因此得到了[詳細信息]

• [營養食譜]教你保住雞蛋營養的煮法
• 　　煮雞蛋看似簡單，卻不好把握火候，時間過短會使蛋黃不熟，時間過長會使雞蛋變老不好吃。　　對此，北京大學第三醫院運動醫學研究所常翠青博士介紹，其實煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。　　如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會[詳細信息]

• [營養食譜]豆腐的營養搭配方法
•  　　大豆具有豐富的營養，每百克大豆可為人體提供近40克的蛋白質，是瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍、魚的2倍多。大豆含有人體不能合成的8種必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人體需要，容易吸收。更為重要的是大豆不含膽固醇，沒有吃肉制品的后顧之憂，還可降低人體膽固醇，從而抑制和預防一些癌癥的發生。豆腐[詳細信息]