圣元奶粉陷性早熟門 激素不在國標檢測之列

廣東媽媽：出現(xiàn)嬰兒奶粉恐慌癥

“奶粉可能造成寶寶性早熟”的新聞如同一枚重磅炸彈，在許多網(wǎng)絡(luò)社區(qū)炸開了鍋，不少媽媽均表示對國內(nèi)嬰兒奶粉安全性憂慮。而宣稱采取換奶、改喝鮮奶，甚至不吃乳制品者在增多。

記者昨天在廣州媽媽網(wǎng)上看到，一個發(fā)布于8月4日的轉(zhuǎn)帖《女嬰因食用配方奶粉致性早熟商家堅決不承認》，其回復(fù)帖已建起了“高樓”，回復(fù)帖有88個，點擊數(shù)達4412次。“太可怕”、“太沒安全感”、“太恐怖”之聲不絕于耳。昨日，一篇名為《武漢3名女嬰食用奶粉性早熟多地現(xiàn)同類病例》的轉(zhuǎn)帖點擊數(shù)也躥升到114次。

一位媽媽焦慮地說：“不知道到底吃什么才安全？”有網(wǎng)友稱，她家寶寶兩歲了，現(xiàn)在決定吃完幾罐香港版奶粉后，就換成鮮奶算了。

更有網(wǎng)友無奈調(diào)侃說，不如買頭奶牛在天臺養(yǎng)，不行就放在自家的菜田，叫人幫手喂牛。

■爭議焦點

性早熟癥狀與奶粉有關(guān)？

部分家長高度懷疑嬰幼兒出現(xiàn)性早熟癥狀，跟所食用奶粉有關(guān)系，認為奶粉中的激素含量高導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)上述癥狀？那么，嬰兒奶粉與性早熟癥狀有無關(guān)系？嬰兒奶粉中是否含有激素？對此，多位專家昨天在接受記者采訪時，都表現(xiàn)得很謹慎。

猜測一＋不一定與奶粉有關(guān)，導(dǎo)致因素多

圣元公司表示，認定配方奶粉導(dǎo)致“性早熟”是不科學(xué)非理性的，國際國內(nèi)的大量科研文獻對此早有定論。

某洋品牌奶粉負責(zé)質(zhì)量技術(shù)方面的專家稱，食用奶粉導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)性早熟癥狀的可能性很小，而性早熟形成的原因很復(fù)雜，很多因素都可以導(dǎo)致癥狀發(fā)生。

暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院一位嬰兒科專家認為，不一定與食用奶粉有關(guān)系。她指出，嬰兒出現(xiàn)性早熟的較少，在她日常門診中沒有遇到過這樣的事。據(jù)她介紹，在書本上曾看到過，嬰兒出現(xiàn)乳房發(fā)育，不需要治療，過一段時間它會自行消失。而嬰兒體內(nèi)激素水平高，形成原因很多，比如跟母體自身分泌也可能有關(guān)系。“性早熟除了乳房，還應(yīng)有其它表現(xiàn)，比如生殖器、陰毛生長等，單純靠一次二次門診很難斷定是不是性早熟，要經(jīng)過連續(xù)一段時間、定期觀察，抽查血液等多個項目才能判斷。”

猜測二＋奶牛催奶導(dǎo)致奶粉含激素？

有人質(zhì)疑，導(dǎo)致嬰兒性早熟癥狀出現(xiàn)，可能與奶粉奶源中所含激素有關(guān)。不少專家也坦承，奶粉的奶源中含有激素，但應(yīng)該不是人為添加的。

國內(nèi)乳業(yè)專家李老師認為，嬰幼兒性早熟極有可能就是奶粉中的雌激素造成的，有的嬰兒體質(zhì)敏感，所以反應(yīng)迅速、強烈。他解釋，性早熟主要是脂肪對雌激素產(chǎn)生的影響。而攝取了高油、高蛋白的飲食，雌激素將提早分泌，促進生殖系統(tǒng)發(fā)育。習(xí)慣上把雌性激素分成體內(nèi)、植物和動物三種，而奶粉中的雌激素屬于動物雌性激素。

中山大學(xué)營養(yǎng)素公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系主任蔣卓勤稱，配方奶粉含有激素也有可能，因為牛奶原乳里本身可能含有激素。原乳里含有激素，有兩種可能，一種是為了催奶，飼養(yǎng)員在奶牛飼料中添加激素，還有一種可能是奶牛本身體內(nèi)的激素，奶牛要產(chǎn)奶本身就會產(chǎn)生激素。

中國乳業(yè)資深專家王丁棉告訴記者，奶粉中的激素是原奶中帶進來的，在奶牛飼養(yǎng)過程中會很多使用激素，比如奶牛的催產(chǎn)、催奶、催情都會使用激素，有部分激素會殘留乳房，并被帶至奶源里。但他也指出，性早熟癥狀的出現(xiàn)，可能的因素很多，食用奶粉是可能性之一，還可能是其它原因。

廣東一位對生物養(yǎng)殖有研究的專家梁博士稱，奶牛尤其進口奶牛，長期食用含激素的飼料，激素刺激奶牛產(chǎn)奶，這些激素會傳導(dǎo)到牛奶里，而人作為食物鏈的一環(huán)，食用這些奶源制成的奶粉，體內(nèi)也可能積累激素。

猜測三＋嬰兒奶粉不檢測激素指標

盡管業(yè)內(nèi)都認為，奶源中可能含有激素，但加工制成嬰兒奶粉后，是否還含有激素？激素含量多少？多少含量范圍內(nèi)是安全的等重要信息，卻無從可知。

業(yè)內(nèi)人士稱，在目前國內(nèi)對嬰兒奶粉的檢測項目中，并沒有包括檢測“激素”含量。中山大學(xué)蔣卓勤稱，激素不是奶粉中的衛(wèi)生指標，也不是營養(yǎng)素，因此國家及企業(yè)不會檢測這個項目。

國內(nèi)乳業(yè)專家李老師稱，在中國，奶粉檢測項中不包括檢測激素一項。在我國國內(nèi)對此無硬性要求，檢測手法也很簡單，主要是熒光法和紫外法，檢測小分子有機物的熒光法用得更多。目前在我國規(guī)定要檢測激素含量的就是牛肉出口，牛肉中是必然含有激素的。“食品激素檢測在國外運用得很多，而中國卻較少”。

王丁棉稱，國外對食品中的激素有嚴格控制，比如對終端奶粉成品會檢測激素，也有多種檢測手段進行檢測。而國內(nèi)到目前為止，暫無檢測該項目指標。“雖然現(xiàn)在高度懷疑的圣元奶粉宣稱使用進口奶源，但國家是否有檢測激素含量，是否批批檢測，則不得而知。”

業(yè)內(nèi)人士建議，針對該事件，企業(yè)應(yīng)每個環(huán)節(jié)都進行檢測，一一排除，找出源頭。而政府層面也應(yīng)將食品的激素項目納入檢測范圍，設(shè)定指標，制定統(tǒng)一的檢測手段。