七成港人每周吃3次海鮮多數不了解“環保海鮮”

香港海洋公園聯同護鯊行動及奧海城，即日起舉行保育海洋的主題展覽。 來源：香港《文匯報》

　　中新網8月11日電據香港《文匯報》報道，世界自然基金會早前為了推動海洋保育，推出“海鮮選擇指引”，教導民眾如何正確選擇“環保海鮮”。 一項調查顯示，近70%受訪港人每周至少進食海鮮3次，但僅有4.2%受訪者知道何謂“環保海鮮”。調查指，最多人喜歡吃海斑類及鮭魚，根據指引，多款斑類包括老鼠斑、東星斑、老虎斑等，均為最嚴重應“避免進食”的紅色分類；鮭魚則屬要“想清楚”的黃色分類。

　　世界自然基金會早前制作“海鮮選擇指引”，將超過70種香港常見的海鮮品種分為3個類別，包括最嚴重應“避免進食”的紅色分類、“想清楚”的黃色分類以及“建議食用”的綠色分類。 有大型商場于上月中進行一項“港人對環保海鮮的認知調查”，結果發現，近70%受訪港人進食海鮮每周至少3次，但僅有4.2%受訪者知道何謂“環保海鮮”。

　　調查亦選出港人最喜歡的10種海鮮，而依受歡迎的次序，分別是海斑類、鮭魚及生蠔，但根據“海鮮選擇指引”的三級指引，多款海斑類，包括老鼠斑、東星斑、老虎斑等，均為最嚴重應“避免進食”的紅色分類；鮭魚屬要“想清楚”的黃色分類；生蠔則不在3個分類中。調查建議，港人若要進食此類食物，可選擇來自澳洲昆士蘭的東星斑、加拿大的鮭魚，以及美國的生蠔等“環保海鮮”。

　　海洋公園保育基金科研項目助理經理冼映彤表示，“海鮮選擇指引”是一個新的概念，市民普遍對此認識不多，而且市民一般較難在街市、超級市場及餐廳得知海鮮的來源地和捕撈方法，這些都需要商界的配合。

　　她又指，愛吃海鮮的市民可以選擇“環保海鮮”，即屬于指引中的“建議”類別，因為這類海鮮通常來自漁業管制完善的國家，如澳洲，而且捕撈及養殖方法對海洋環境的影響較小。

　　她提醒，市民應減少進食利用“底拖網”捕撈的海鮮，如海蝦、瀨尿蝦及九肚魚等，因為“底拖網”會將一些魚苗一同捕撈，影響魚類繁殖，亦會嚴重破壞海床的生態。

　　此外，海洋公園聯同護鯊行動及奧海城，即日起舉行保育海洋的主題展覽，包括展出兩條闊9米、高3米，由200條紙制小鯊魚合并而成的巨型鯊魚展品，宣揚拒食魚翅的信息。

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