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紫菜
紫菜為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。又名索菜、紫菜、子菜等。早在《本草綱目》就有記載:“病癭瘤腳氣者宜食之。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:紫菜所含主要成分有胡蘿卜素、維生素bl 、維生素b2、維生素c 、a-蒎烯、a-檸檬烯、異松油烯等。每千克干紫菜含碘18 毫克。一般來(lái)說(shuō),紫菜的蛋白質(zhì)含量在24%至28%之間,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般蔬菜的蛋白質(zhì)含量,且人體所必需的氨基酸含量也較多;它所含的微量多糖類,可達(dá)到抑制癌癥的效果。
常食紫菜對(duì)身體的十大藥用功效:
⑴紫菜的1/3是食物纖維,可以保持腸道健康 ,將致癌物質(zhì)排出體外,特別有利于預(yù)防大腸癌。
⑵紫菜還富含epa和dha,可以預(yù)防衰老。
⑶紫菜含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸,有利于保護(hù)肝臟。
⑷紫菜中脂肪的含量很低,常吃有減脂功效。
⑸紫菜中的豐富膽堿,對(duì)記憶衰退有改善作用。
⑹紫菜對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化,多血質(zhì),腦血栓,眩暈癥,呼吸困難等人群具有良效。
⑺紫菜對(duì)生產(chǎn)后的婦女是一貼催乳劑。
⑻紫菜還可以減輕婦女更年期綜合征病癥。
⑼紫菜對(duì)男性陽(yáng)痿有一定的療效。
⑽紫菜含有的多糖能增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能。